易於使用的食品 IgG 抗體自檢，可立即得到結果。
Food Detective 測量 IgG 抗體，這些抗體可能與體內發炎狀況有關，表現為一系列健康問題。
反應盤上沾有食物蛋白萃取物。 從手指刺穿處採集少量血樣，然後稀釋並添加到托盤中。
在後續步驟中，使用偵測器和顯色劑溶液透過托盤上出現一個或多個藍點來識別食物抗體的存在。 參考食物佈局圖可以辨識導致抗體產生的食物。 一旦確定，觸發食物就可以從你的飲食中消除。
食品偵探™
專為個人和健康從業者使用而設計。 該測試安全且易於使用。 測試需要 40 分鐘進行，不需要專業設備，測試套件中為您提供了一切。
食品偵探™食品清單
穀物
玉米、硬質小麥、麩質、燕麥、米、黑麥、小麥。
堅果和豆類
杏仁、巴西堅果、腰果、可可豆、花生、豆類混合（豌豆、扁豆、扁豆）、大豆、核桃。
肉類
牛肉、雞肉、羊肉、豬肉。
魚
淡水魚混合（鮭魚、鱒魚）、貝類混合（蝦、對蝦、螃蟹、龍蝦、貽貝）、鮪魚、白魚混合（黑線鱈、鱈魚、鰈魚）
蔬菜
綠花椰菜、高麗菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、韭菜、辣椒（紅、綠、黃）、馬鈴薯。
水果
蘋果、黑醋栗、葡萄柚、混合甜瓜（哈密瓜、西瓜）、橄欖、柳橙和檸檬、草莓、番茄
其他
雞蛋（整個）、牛奶、大蒜、薑、蘑菇、茶、酵母。
經常問的問題
- 什麼是 IgG？
- IgG 代表免疫球蛋白（G 型）。 免疫球蛋白是一類蛋白質，其功能是免疫系統響應異物進入體內而產生的抗體。 免疫球蛋白有許多不同類型，其中最著名的是 IgA、IgE、IgG、IgM。
- 為什麼食物會引起 IgG 反應？
- 一般來說，食物在消化過程中被分解成其組成部分，例如氨基酸、甘油酯等。它們無害地通過腸道進入血液。 然而，偶爾，部分消化或未消化的食物的小碎片能夠穿過腸壁進入血液，在那裡它們被免疫系統識別為「外來的」。 免疫系統透過對這些食物產生 IgG 抗體來做出反應。
- 高 IgG 抗體水平會引起症狀嗎？
- 當食物導致身體產生高水平的 IgG 時，這些抗體就會與食物中的蛋白質結合形成「抗原抗體複合物」。 這些複合物通常會被免疫系統中的其他細胞消除。 然而，如果免疫系統超負荷，這些不溶性分子就會沉積在體內組織中，可能導致慢性發炎並隨後產生症狀。
- 為什麼要檢測食物的 IgG 抗體？
- 基於食物成分特異性 IgG 抗體測量的飲食功效已在多種情況下得到證實，包括獨立研究和臨床實踐。 在偏頭痛、腸躁症和肥胖症患者中取得了優異的效果。
- 測試前應考慮什麼 - 如果我懷孕了，可以參加測試嗎？
- 不建議在懷孕期間進行食物不耐受測試，因為免疫系統會受到抑制。 不過，產後4-6週應該就可以了。
- 測驗前應考慮什麼 - 測驗的年齡下限是多少？
- 劍橋營養科學 (CNS) 現行關於 IgG 食物抗體檢測年齡下限的政策是，我們不建議對 2 歲以下的兒童進行檢測。 我們的結論是基於歐洲兒科胃腸病學、肝病學和營養學會 2012 年乳糜瀉診斷指南，該指南指出 2 歲以下嬰兒有可能出現假陰性結果。 這與嬰兒腸道的通透性比成人高，加上黏膜免疫尚未成熟，仍處於學習和發育階段有關。 我們使用這項標準是因為腹腔疾病中的抗體測量值與我們的食物不耐受測試中使用的食物 IgG 測量值相當。 然而，我們知道，實際上並沒有公佈的指南專門指出檢測此類 IgG 抗體的最低年齡，例如乳糜瀉抗體檢測指南表明，此類檢測可以在將麩質引入後的任何時間進行飲食。 因此，如果從法定監管專業人員收到此類請求，則提出請求的臨床醫生仍將負責決定何時進行以及進行哪些測試。
- 測試前應考慮什麼 - 進行食物不耐受測試時是否應避免使用任何藥物，因為它對結果有潛在影響？
- 在進行這些測試時，客戶應盡可能避免使用免疫抑制劑，因為它們可能會影響結果。 請參閱「支持」部分中的藥物資料表以了解更多詳細資訊。
- 測試如何進行？
- 反應盤上印有食品蛋白質萃取物。 將指尖採血樣本 (50 µl) 稀釋並加入托盤中。 在後續步驟中，使用偵測器和顯色劑溶液可以透過托盤上出現一個或多個藍點來識別食物抗體的存在。 斑點越深，檢測到的針對該特定食物的 IgG 抗體濃度越高。 參考食物佈局圖可以辨識導致抗體產生的食物。
- 在進行 FoodPrint 或 Food Detective 測試之前，您是否需要重新引入食物？如果需要，需要多長時間？
- 一般來說，我們建議您遵循正常飲食，以便測試能反映您平時的飲食狀況。 然而，如果您特意避免某種食物超過三個月，例如牛奶，它曾經是您正常飲食的一部分，並且您希望對其進行測試，我們建議重新引入它。 建議重新攝取該食物 1 週，每天至少吃一次正常份量的食物，然後再採集血液樣本。 如果重新攝取該食物後出現症狀，我們建議您停止該食物並得出您仍然無法耐受的結論。
- 我是否必須將微量移液器一直填充到黑線？
- 是的，為了產生有效的測試結果，微量移液器必須填充至黑線 (50μl)。
- 樣品要求和測試週期是什麼？
- 需要針刺血液樣本。 結果將在 40 分鐘內顯示。
